Zencefilli Kurabiye (Yılbaşı Kurabiyeleri)
Malzemeler
-
200 gram Toz Şeker
-
160 gram Tereyağ
-
2 adet Yumurta
-
1 tatlı kaşığı toz zencefil Zencefil
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1 tatlı kaşığı toz tarçın Tarçın
-
300 gram Un
Hazırlanışı
Çay saatleri için hem lezzetli hem sağlıklı bir kurabiyeye ne dersiniz? Üstelik bu kurabiye yılbaşı sofranıza da çok yakışacak.
Zencefilli Kurabiye Malzemeleri
200 gram toz şeker
160 gram tereyağ
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
300 gram un
Zencefilli Kurabiye Tarifi
Bir kabın içerisinde tereyağ ve toz şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvamda olana dek hamuru unu azar azar ekleyerek yoğurun.
Hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında dinlendirin. Hazırladığınız hamuru iki parçaya bölün ve diğer parçayı tekrar dolaba kaldırın. Buradaki en önemli püf noktası hamurun soğuk olması. Böylece şekillendirmeniz daha kolaylaştıracaktır. Hamuru açmak için bir tezgaha hafif un serpin ve bir merdane yardımı ile hamuru inceltin. Çeşitli kurabiye kalıpları ile şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dk boyunca pişirin. Fırından aldıktan sonra biraz soğuduktan sonra üzerine istediğiniz şekilde süslemeler yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
