Kalbura Bastı
Malzemeler
-
1 çay bardağı erimiş Margarin
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 çay bardağı Maden Suyu
-
1 paket Kabartma Tozu
-
3,5 su bardağı Un
-
100 gr. Ceviz içi
-
3 su bardağı Su
-
2,5 su bardağı Toz Şeker
-
Yarım tatlı kaşığı Limon Suyu
Hazırlanışı
Kalbura Bastı geleneksel özel tatlılarımızdandır. Yapımı oldukça pratik olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Kalbura Bastı Tarifi Malzemeler
- 1 çay bardağı erimiş margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı maden suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 100 g ceviz içi
Şerbeti için
- 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- Yarım tatlı kaşığı limon suyu
Kalbura Bastı Tarifi
Hamuru yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, maden suyunu, kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım. Unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak hale getirelim. Hamurları, rendenin iri tarafı üzerine bastırarak hafifçe yayvanlaştıralım. Orta kısımlarına iri dövülmüş cevizi koyup hamuru, iki kenarını üste doğru çevirip kapatalım ve hafifçe margarinle yağlanmış tepsiye dizerek 190°C ısıtılmış fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine dökelim. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dakika kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.
Soğuttuktan sonra üzerine fıstık tozu ekleyerek süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Malzemeler
| 1 çay bardağı erimiş Margarin | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 çay bardağı Maden Suyu | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 3,5 su bardağı Un | |
| 100 gr. Ceviz içi | |
| 3 su bardağı Su | |
| 2,5 su bardağı Toz Şeker | |
| Yarım tatlı kaşığı Limon Suyu |
