Sardalya Tava
Malzemeler
-
600 gr Sardalya
-
1/2 adet Limon Suyu
-
1 su bardağı Mısır Unu
-
1 su bardağı Ay Çiçek Yağı
-
1/4 demet Maydanoz
Hazırlanışı
Balık severlere özel tarif
Sardalya Tava için Malzemeler
600 gr. ayıklanmış sardalya, 1/2 adet limonun suyu, 1 su bardağı mısır unu, 1 su bardağı ayçiçek yağı, 1/4 demet maydanoz, 1 çay bardağı pul biber
Kılçıklarını ayıkladığınız 600 gr. sardalyayı mutfak tezgahınızın üzerine dizin. 1/4 demet maydanozun yapraklarını ayıklayın. Her bir sardalya parçası üzerine birer maydonoz yaprağı yerleştirin.
Maydanoz yaprağı koyduğunuz sardalyaların üzerini kalan sardalyalar ile kaplayın. 1/2 adet limonun suyunu üzerlerine gezdirin.
Maydanozlu sardalyaların üzerine 1 çay kaşığı pul biber serpiştirin. Düz bir tabağa 1 su bardağı mısır ununu koyun. Ortasına maydanoz yerleştirip kapattığınız her bir sardalyayı mısır ununa bulayın.
1 su bardağı ayçiçek yağını tavada kızdırın. Mısır ununa buladığınız sardalyaları arkalı önlü altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın.
Kızarttığınız balıkların fazla yağını kağıt havlu serili bir tabakta ılık olarak servis edebilirsiniz.
Malzemeler
| 600 gr Sardalya | |
| 1/2 adet Limon Suyu | |
| 1 su bardağı Mısır Unu | |
| 1 su bardağı Ay Çiçek Yağı | |
| 1/4 demet Maydanoz |
